2023年度のデザート市場のうち、手作り風フレッシュデザートを除く大量生産のゼリー・プリン類は、常温・チルド帯ともにコロナ禍を経て再評価が進み、底堅い成長軌道を維持しそうだ。 療養食や常備スイーツとして スパイス業界はこの半年、過去にないほど大きな変化が現れた。 これまで長期間安定した成長を続けてきた家庭用市場が前年実績を下回ったことに加え、原材料の高騰やさまざまなコストアップ要因は各メーカーにこれまで 2024年、伊豆諸島沖で夜間訓練中の海上自衛隊の隊員8人が死亡したヘリコプター事故で、長崎地検佐世保支部は業務上過失致死などの疑いで書類送検されていた隊員2人を27日付で被疑者死亡のため不起訴としまし