洋菓子店のフィレンツェ　出来たてケーキはいかが　注文後に最終仕上げ(中部経済新聞)

資本コストを意識した経営は、なにも最近始まったわけではない。 25年前、不良債権処理の断行に迫られた丸紅は、市場や金融機関の信頼を回復するため独自の経営指標を導入し、いわゆる資本コスト経営へと舵（かじ） きのこは苦味がとれるまで、少し時間をかけて煮るのがポイント。 日々の生活に取り入れやすい、ゆるやかな糖質制限のレシピを料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。 第32回サニツ浜カーニバル（主催・同実行委員会）は11日、宮古島市下地与那覇湾の通称サニツ浜で開催された。 約700㌶の広大な干潟を舞台に、水中駅伝や「ガタチャリ」、10人11脚などのユニークな競技が