毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。 そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ラ 練り上げられた総合芸術を味わうかのごとき料理店。 銀座に新しく誕生した「無室」を一言で表すならば、これほどぴったりくる言葉はないだろう。
目も舌も肥えた大人の心を満たす唯一無二の美食空間を訪れれば、不易流 平湯（ひらゆ）は、上高地への岐阜側の玄関口である。 取材で訪れるたび、次の候補としてすすめられたのが、乗鞍岳北西麓に広がる五色ヶ原だった。 存在は知っていた。 だが、入山には有料ガイドツアーへの参加が必要で