2022年の味噌市場は、各商品で浮き沈みがみられ家庭用は全体的にやや減少傾向だった一方、加工食品や惣菜向けの業務用や輸出が貢献したようだ。 人口減少に伴い国内需要が減退していく中、生き残っていく上では見
店頭で5kg3000円を割り込む特売も目立つなど、コメの値下がりが3月から本格化し、販売数量が回復し始めた。 スーパーの販売状況をRDS-POSの全国スーパー実績（表1）で見ると、平均単価は昨年11月か 高知市議会議員の任意団体「観光振興議員連盟」が、市から交付された補助金を、飲食を伴う交流会・懇親会の費用などに充てていたことがわかりました。 高知市の桑名龍吾市長は「補助金を交付するための検証が不十分だ