「加齢とともに基礎代謝が落ちる」「身体を温めれば代謝が上がる」──ダイエットにまつわる説のなかには、科学的な根拠に乏しいものが実は多い。 まことしやかに言われるその誤解を、東北大学教授の山田陽介が説いた 北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。 その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを 21日の高知県内は、高気圧に覆われて広く晴れますが、湿った空気や日射の影響で昼過ぎから夜のはじめ頃にかけて雨や雷雨となる所があるでしょう。 日中の最高気温は30℃以上の真夏日となるところが多く、県内には