国産大豆の保全と振興、豆腐職人の発掘･育成や事業承継者への支援、地豆腐の価値を発信することを目的に「地豆腐協会」が設立され、5日に設立発表会が行われた。 全国豆腐連合会の会長でもある東田和久氏(写真上) 生成AIが猛スピードで社会に浸透し始めている。 メールや企画書の作成を手伝わせる程度ならまだしも、最近では人生相談や恋愛相談、さらには家族とのトラブルや精神的な悩みまで、ChatGPTなどの生成 大分県佐伯市上浦の大地酒造（池田敬社長）と音楽グループ「globe」のマーク・パンサーさん（さいき応援大使）は、共同開発の日本酒「仏歌鬼舞（ふっかきまい）」をリニューアルした。 マークさんが栽培した酒