【しかまろくんインタビュー】奈良市ご当地キャラの素顔と、古都をゆったり巡るおすすめルート／奈良(Webマガジン コロカル)

漁場の宿 はっとりは、魚類豊富な若狭湾の海の幸をリーズナブルに味わえる穴場の宿だ。 いけすで魚を生かし、鮮度抜群の状態で魚介類を提供。 カニ専用のいけすもあり、冬は越前ガニやフグも楽しめる。 宿の料理を 2022年春に、奈良市北之庄町で〈INDIGO CLASSIC〉を開業した小田さん。 工房へ入ると藍染液が発酵した独特の香りが漂っていて、小田さんの手はしっかりと藍色に染まっていた。 藍を育て染料をつくる 静岡県藤枝市の山あいに2026年4月にオープン。 駅名の「ゆとりえ」は温泉の「湯」とアーティストの作業場「アトリエ」を掛け合わせたもの。 魅力の一つが陶芸体験だ。 東京藝術大学・三上亮（りょう）教授の監修で