「お食い締め（おくいじめ）」病気や高齢で口から食べられなくなった人に対し、最後まで“食べること”へ丁寧に向き合えるように、本人や家族を支えていく食支援のことである。 この言葉を考案し20年以上前から活動 ヨシケイ開発はこのほど、創業50周年を機に楽天市場に出店して冷凍弁当のEC「ヨシケイ公式ショップ」を始めた。 おかず3品が入った冷凍弁当「シンプルミール」と、主食込みのワンプレート軽食冷凍弁当「Y*ディ 窓ガラスに目隠しシートを貼って3年たった光景がInstagramで話題です。 「大正解」と自賛する光景が同意の声を呼び、記事執筆時点で24万回以上表示され、1900件以上の「いいね！ 」を集めています。