伴奏なしで歌う音楽「アカペラ」のグループが全国から集い、街中で歌声を披露をするイベントが金沢市で始まりました。 これは、夏休み期間中の観光客の誘致や街のにぎわい創出のため金沢市などが2010年から毎
国の無形文化財にも登録されている「加賀料理」。 学生たちにその技術や魅力を知ってもらおうと、盛り付けや目利きなどを学ぶ特別講座が開かれました。 この講座は、石川県内の調理専門学校に通う学生に加賀料理の
後継者不足による倒産を解決する手段の一つとなる事業承継。 20日、事業承継により石川県七尾市の老舗が再建されることになりました。 事業承継の課題とは… 石川県七尾市の一本杉通り商店街にある北島屋茶店。