近畿大学発のベンチャー企業、ビーフソムリエ（東京都港区）は、肥育牛の血液を基に牛肉の味わいをタイプ分けする「味わい認定」サービスを始めた。 「さっぱり」「濃厚」「甘味」の3タイプに分類する。 精肉店や飲 新潟県立大の袴田茂樹名誉教授は13日、プーチン露大統領の北方領土訪問について、近年共闘を進める中国を念頭に、日本と戦ったのは中国だけではないことを示す狙いがあったのではないかと指摘した。 ◇
プー 桃が出荷のピークを迎え、リンゴの本格出荷を控えるフルーツ王国の東北地方で、交流サイト（SNS）で果実農家になりすます偽アカウントが暗躍する。 果実販売を告知するため、人工知能（AI）で実在する生産者の