中東情勢の悪化を受け、食品界で先行きへの懸念が強まってきた。 ナフサの供給不足で医療や住宅資材のひっ迫が深刻化する中、食品資材でも大幅な値上げを行う動きが表面化。 原油の供給不足は資材にとどまらず、時間 食品卸業界は足元ではコロナ禍による生活様式の変化や急激なコストアップ、中長期的には少子高齢化と人口減少の進行など、対応すべき課題が山積みだ。
間近に迫った「2024年問題」ではドライバー不足による食品物 昔ながらの雰囲気が漂う長崎の町屋カフェが注目を集めている。 建物は築170年とされ、長崎では最古の町屋ともいわれる歴史ある建物だ。 原爆の被害を乗り越えてきた長い年月の重みが感じられる。