（※その他の写真は【関連画像】を参照） ※この記事は2026年2月号に掲載されたものです。 ■ネオン街を歩いて小樽きっての老舗へ
昔ながらの飲み屋が立ち並ぶ花園エリアに入り込むと黒い壁面に金色の 江戸時代、儒学者で医者の貝原益軒が83歳のときに健康・長寿のための心得を記した『養生訓』。 それから約300年以上が経ち、医学も目覚ましい進歩を続け、新しいエビデンスも次々と発表されている今、クウネルで 首都圏ではなじみが薄いかもしれないが、大阪公立大学は経済界からも信頼が寄せられる関西の名門校だ。 大阪府立大学と大阪市立大学が2022年に統合して誕生した同大が今、新たな一手に動いている。 2029年