おいしいのはもちろん、健康にもいい料理を提案する料理家さんたちは、夏が過ぎて疲れを感じるとき、どんなごはんを食べているのでしょうか。
ということで今回は、インド・スパイス料理研究家の香取薫さんに、イチオ とりむね肉やささみには、疲労感の軽減に役立つとされるイミダペプチドが豊富だということをご存じですか？ 強い抗酸化作用があるといわれる成分で、活性酸素の働きを抑え、疲労因子を減らす効果が期待できます。 そ 夏バテや夏冷えなど、暑い時期に起きがちな不調を癒やすには、栄養摂取！ いつも以上にきちんとご飯を食べて、健康によい成分をしっかり摂取することが大切です。 そこで、料理研究家の藤井恵さんに、「疲労回復のビ