北海道から沖縄まで夏を彩る、冷たくておいしいおやつを一挙公開。 その土地ならではの魅力が詰まった素材感際立つアイスを筆頭に、果実味たっぷりなゼリーや涼やかな和スイーツ、喉越し爽快な炭酸飲料など、暑さを 「アシェットデセール」とは、フランス語のassiette(皿)とdessert(デザート)を組み合わせた造語で、「一皿仕立てのデザート」のこと。 19世紀末から20世紀初頭、フランスの高級レストランが 人生の終盤、「どこで暮らし、どこで最期を迎えるか」は避けて通れないテーマだ。 多くの人は住み慣れた自宅を終の棲家にしたいと願うが、こうした“自宅信仰”には危うさが付きまとう。 いったい、どういうことか─