【食品卸業界2022】未曽有のコスト高騰対応に直面　集客・購買促進へデジタル活用も(日本食糧新聞)

今回のテーマは、「寺クライシス！ ～後継者がいない、その時～」。 多くの食品を輸入に頼るわが国では、円安の進行、将来的な調達不安、足元での価格高騰などで、全量自給可能で価格が安定するコメが注目されている。 外食大手で今後、米飯関連メニューを増やす方針を打ち出した企業も もうすぐお盆です。 「お墓参り」で帰省する人も多いのではないでしょうか？ ところが、連日続く猛暑がお墓参りに「縁起でもないピンチ」をもたらしています。 先日、SNSにこんな投稿が・・・。 「真夏の