『やさいの時間』の人気コーナー「みんなのマルシェ」では、おなじみの講師陣が、読者のみなさんから寄せられた野菜作りの疑問やお悩みにお答えしています。 『やさいの時間』2026年6・7月号から、今回はカボチ 社会問題のひとつとなっている高齢化についてです。
総務省によりますと、日本の総人口のうち高齢者の割合は約３０％。 約３人に１人が６５歳以上の高齢者です。 人口４０００万人を超えている世界３８カ国 NHKテキスト『やさいの時間』2026年6・7月号の「知って役立つ！ 野菜作り用語辞典」では、野菜作りと季節の関係について、基本から丁寧に解説しています。 この記事では、その“こぼれ話”として、藤田智先