本連載ではこれまで、「いつ使うお金か」を起点に、資産の流動性を設計する考え方を見てきました。 前回取り上げたのは、「値動きが少ないように見えること」と「リスクが小さいこと」の関係。
今回はその視点を具体的 ナイトシティ――そこは金と鋼（クローム）、そして人間の血と尊厳を燃料に回る街。 10月20日にNetflixにて独占配信される「サイバーパンク: エッジランナーズ2」は、そんなナイトシティの無情さに翻弄 dancyu秋号「じゃがいも殿堂レシピ」特集で、銀座「レストラン ラフィナージュ」の高良康之シェフに披露していただいた「華麗なるフライドポテト七変化」より「ポム・スフレ」をご紹介。 内側に空気を溜めてぷ