「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。 今回は大阪のハワイアンダイニングにやって来ました！ ここにも、もやしソバはあ 暑い毎日、ボサつく髪をスッキリまとめたい。 でも結ぶだけだとあか抜けない。 盛れて、涼しくて、崩れにくくて、不器用でも簡単にできちゃうヘアアレが知りたい！ そんなワガママを全部叶えてくれる最強のまとめ髪、 ウクライナ戦争勃発から世界の構図は激変し、真新しい『シン世界地図』が日々、作り変えられている。 この連載ではその世界地図を、作家で元外務省主任分析官、同志社大学客員教授の佐藤優氏が、オシント(OSINT