長野県飯田市の県下伊那農業高校は、地域の特産の干し柿「市田柿」の未利用資源を活用した酒類の開発に取り組んでいる。 「市田柿」の食品廃棄物になる皮を使い、リキュール化を目指す。 本年度中に商品化し、次年度 松山市の閑静な住宅街を流れる吉藤川に、今年春、クレソンが繁茂しているのを見つけた。 肉料理の付け合わせなどで活躍する野菜だ。 調べてみると、他の地域でも、農地以外の場所で野生化し、繁殖しているという。 独
2026年8月20日公開の「選挙ドットコムちゃんねる」では、YouTube上の政治トレンドに関する独自調査結果を紹介します。 このコラムでは、調査結果のポイントとともに選挙ドットコムの鈴木邦和編集長によ