企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは、ウェブメディア「リテール金融オンライン」編集長の 創業300年を迎えた、京都の小さな酒蔵「松井酒造」（京都市左京区）。 2009年、長く途絶えていた「自家醸造」を復活させた。 その立役者は、15代目の松井治右衛門社長（48）だ。 酒造りは素人だったが、寝食 早稲田大学校友会県支部は23日午後2時半から、オリオンビールの亀田浩副社長を招いた特別講演会を那覇市のホテルコレクティブで開く。 参加無料。
会では大学情報の紹介などもあり、中高生ら参加も呼びかけている