いまや海外からの旅行客のあいだでも人気沸騰の銭湯。 近年新たなスタイルに挑戦する店舗も次々に増えている。 自身も事務所を構え、2023年には「東急歌舞伎町タワー」の設計も担当した建築家の永山祐子が、地元、 前身の〈Adam/Albin〉でミシュラン1つ星を獲得したシェフ、アダム・ダールベリとアルビン・ウェスマンが、ファインダイニング〈ADAM ALBIN〉をオープン。 実力派二人の新たな挑戦として、注 食いしん坊のパワースポット、伊勢丹新宿店の本館地下1階が、洋菓子エリアをリフレッシュ。 2026年5月20日を皮切りに、2027年3月（予定）まで順次新たな区画をオープンしていく。 区画はカフェ エ