明治五大監獄・旧奈良監獄がミュージアムに!? 佐藤卓が美しき監獄で問う、「自由とは何か？」。(Casa BRUTUS.com)

前身の〈Adam/Albin〉でミシュラン1つ星を獲得したシェフ、アダム・ダールベリとアルビン・ウェスマンが、ファインダイニング〈ADAM ALBIN〉をオープン。 実力派二人の新たな挑戦として、注 鳥取大（鳥取市湖山町南４丁目）と岐阜大（岐阜市柳戸）が３０日、２０２８年４月に「共同獣医学部」を新設する構想を明らかにした。 感染症への対応や食の安全確保など国際的に通用する獣医師を育成するのが狙い。 全国で続くカフェの新規オープン。 コーヒーへのこだわりに加え、店舗のデザインやフードメニュー、器選びにも個性が宿ります。 新しい“波”が感じられる最新のカフェを毎日ご紹介！ 「アウ」と読む店名は、都内の