食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。 厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、2023年は販売環境が好転することが確実。 半面、最大の課題は 食を通じた健康生活を支援する健康関連食品は、機能性や健康価値をもってコロナ下でさらに増大した健康ニーズに対応している。 中でも9年目を迎える機能性表示食品はさらに拡大し、極めて多岐にわたるヘルスクレーム 鳥取県の無形民俗文化財に指定されている「米子盆踊り」の大会が8月14日に開催されます。 本番を前に、振り付けを確認する講習会が米子市内で開かれました。 講習会には、踊りを継承する「米子盆踊り保存会」