渡辺パイプ、台湾にビジネス交流拠点。住設機器・管材メーカーの営業支援(鉄鋼新聞)

「好きなことを仕事にして生きていきたい」――そう願いながらも、組織の枠組みやキャリア中断の危機に直面し、挫折を味わう人は少なくない。 しかし、フリーランスのイラストレーター・エッセイ漫画家として16年目 ルフトハンザ ドイツ航空（DLH/LH）を中核とするルフトハンザグループのカルステン・シュポアCEO（最高経営責任者）は、製造初期のボーイング777-9（777X）について、受領しない機体と、改修し 「日本人は、うま味がないと満足できない」。 そんな味覚の特徴が、ペペロンチーノをめぐる論争から浮かび上がった。 日本人ならではの「美味しさ」の正体を、佐々木俊尚氏が探る。 ※本稿は、佐々木俊尚 著『人生