梅雨が明け、連日のように猛暑が続いている。
ニュースでは、今日は何人が熱中症で病院に搬送されたと、報道されているが、夏の暑さに喘いでいるのは人だけではない。 人のように汗をかいて体温調節ができない猫にとっ 松前町特産の珍味の魅力発信に取り組む伊予高校生のグループが2日、同町筒井の松前公園などであった夏祭りで珍味を用いた新商品を販売した。 防災食も含まれ、高校生の柔軟な発想力で珍味の新たな楽しみ方を提案し もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。 3人目は、鎌倉「オステリア コマチーナ」の亀井良真シェフが登場。 シンプルにそぎ落とし、素材の旨味を最大限に引き出すシェフが