デアゴスティーニ・ジャパンは、「エヴァンゲリオンおせち2027」を数量限定で発売する。 価格は23,650円。
8月4日より予約受付が開始された。 なお、受注上限に達した時点で予約締切となる。 発送は12月 最新の科学的知見をもとに製作した「2050年の天気予報（Ver.2）」が2026年8月3日、広く一般公開（無料）となった。 「Ver.2」となっているのは、2014年に世界気象機関（WMO）が製作した「 国の重要無形文化財である石川の輪島塗。
手仕事で一点ずつ作られる、輪島塗の技と美に触れる旅。