ドイツのシュトゥットガルト大学にて修士課程、東京大学大学院にて博士課程を修了。 その後、ニューヨークの設計事務所に勤務を経て、2020年から東京を拠点に活動し、設計とシェアハウスなどの運営を行うTAI 初めて尽くしのヒメマスとの出会いは驚きの体験・味わいの連続！ 〝旬の魚を釣って喰らう〟。 今回『オトコの釣りメシ』のウエカツこと上田勝彦がターゲットとするのは「ヒメマス」。 海・川・湖とフィールド・ジャンル 人生の最後に、何を食べたいですか。 そんな問いに、作家・藤野千夜さんは「うなぎ」と迷いなく答えます。 江國香織さん、金原ひとみさんら7人の作家が「最後の晩餐」をテーマに執筆したアンソロジー『最後の