英国サマセット州で、酪農家の女性（37）が自身の愛牛であるスイス系乳牛「ホワイト・チョコレート・ボタン」の背に乗って聖堂へ入場し、10年来の夢だった「牛に乗った結婚式」を実現させた。 特注の花冠を飾られ 「なんだか頭が疲れている」「考えがうまくまとまらない… 」と感じたことはありませんか？ 脳神経科学を専門に研究する、お茶の水女子大学・助教の毛内拡さんによると、これらは「脳が混乱しているサイン」なのだと 東京・表参道のヨックモック青山本店のBLUE BRICK LOUNGEに、1980年代頃に販売していた「ブランマンジェ」「ダックワーズ」を当時のレシピをもとに蘇らせ、現代的にアレンジしたスイーツが、ヨ