全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター・井手隊長が、東京で食べたい「冷やしラーメン」をご紹介。 本格的な夏到来！ たまには冷やしでどうですか？
2022年、御影でオープンした「真鯛そば はなたば」が、今年2月、三宮へ移転リニューアルした。 御影時代の味をそのまま引き継ぎながら、三宮という新しい街で再出発したのだ。 広尾に誕生した「つくし寿司」が目指すのは江戸時代のファストフードであった屋台寿司。 魚介の鮮度を生かし、職人技で仕立てる魅力あふれる寿司種。 それを支えるのは燗酒のように温度が下がるにつれて表情を変える酢