ナス、オクラ…「夏野菜」はゆでると栄養激減！？　火を使わない“時短レシピ”とは【管理栄養士が解説】(オトナンサー)

四万十市西土佐の特産品・米ナスがいま、収穫の最盛期を迎えています。 丸々と大きく育った米ナス。 四万十市薮ケ市の松浦 伸さんが管理する広さ約60アールの畑では、いま、路地物の米ナスが収穫の最盛期を迎 子どもたちが動物たちのエサ作りなどに挑戦するサマースクールが7月28日、高知市の動物園で開かれました。 サマースクールが開かれたのは高知市の「和の森 わんぱーくこうちアニマルランド」で、小学4年生か 一般社団法人ジオーガニックデイズは、2026年8月1日（土）から5日（水）までの5日間、天神の新ランドマーク「ONE FUKUOKA BLDG.（ワンビル）」にて「第15回 福岡オーガニックマルシェ」