佐々木 宏樹（明治大学
農学部 准教授） 近年、気候変動を初めとする環境問題への対策と、食料の安定供給との両立が世界共通の課題となっています。 たとえば農業分野では、水田から発生するメタンや、化学肥料 気象庁によりますと、台風15号(チャンホン)は10日午前9時現在、日本の東にあって、1時間におよそ15キロの速さで北西へ進んでいます。 中心気圧は990ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は20メートル、 「肌色で塗らんといて」。 小学３年生の時、担任の先生からの一言が忘れられない。 他の子と同じように、今は「うすだいだい」などと呼ぶ“肌色”のクレヨンで自画像を塗った時だった。 先生は「鏡をよく見て」と言っ