40代での⼤ブレイクを経て、50代で慶應義塾⼤学⼤学院へ⼊学、現在は筑波⼤学⼤学院博⼠後期課程で研究を続けるエド・はるみさん。 そのポジティブな⽣き⽅のエッセンスを凝縮した⼀冊、『今⽇がいちばん若いから 「旬のなすでどんなおかずを作ろう… 」と迷ったときにおすすめなのが、大人気料理研究家・Mizukiさんのとっておきレシピ！
今回ご紹介するのは、中華風の一品。 豚肉となすという相性抜群の組み合わせに、香味 暑い季節に大活躍の氷ですが「水筒の口に入らない… 」「すぐ溶ける」「氷が足りない！ 」と困った経験がある方もいるのではないでしょうか。
実は、身近なアイテムを活用すれば、使いやすい氷が簡単に作れるんです！