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佐渡の郷土料理「いごねり」の原料となる海藻エゴノリの漁が最盛期(TeNYテレビ新潟)

Thu July 09 • 03:01 AM • 6 min read • 682 views
佐渡の郷土料理「いごねり」の原料となる海藻エゴノリの漁が最盛期(TeNYテレビ新潟)
1991年7月1日にSNKから発売された家庭用ハード「NEOGEO(ネオジオ)」が、35周年を迎えた。 当時ゲームセンターで稼働していたSNKの筐体「Multi Video System(以下、 ニチレイフーズ(竹永雅彦社長)は10日、代表商品である「本格炒め炒飯」が3月に発売25周年を迎え、「発売以来25年連続売り上げナンバーワン」、さらに「2025年の冷凍食品全体における購買金額ナンバー 佐渡の郷土料理「いごねり」の原料となる海藻エゴノリの漁が最盛期を迎えています。 エゴノリは糸状の海藻で、細かい枝を伸ばして他の海藻に付着して育ちます。 佐渡では「いご草」と呼ばれ、煮て溶かして冷や

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