写真による現代美術作品。 突き詰めたコンセプトと極め尽くした銀塩写真技術で他の追随を許さない杉本博司による写真作品。
画面の上半分を空、下半分を海という構図で世界の海を撮影した〈海景〉シリーズや映画1本を 世界中で親しまれる日本食。 素材の旨味を引き出す繊細な味付けや、独自の調理法によって生み出される料理の数々は、海外から訪れる人にとって感動と驚きの連続です。 日本とカナダにルーツを持つKaitoさんと、 ホワイトソックスの本拠地・レートフィールドでは、後半戦に入って村上宗隆内野手とコラボした“スティック型の寿司”が発売されている。 MLB公式のホワイトソックス番を務めるスコット・マーキン記者も興味津々