9日に投票が行われた長野県知事選挙で、5期目を目指す現職の阿部守一さん(65)が当選確実となりました。 今回の知事選に立候補していたのは届け出順に、現職の阿部守一さん(65)と新人で共産党県委員会副 親子三代にわたる料理家、杵島直美（きじま なおみ）さんときじまりゅうたさん。 本連載では、お二人の母であり、祖母である家庭料理研究家の第一人者、故・村上昭子さんの思い出とともに、長く愛されてきたきじま家 もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。 3人目は、鎌倉「オステリア コマチーナ」の亀井良真シェフが登場。 シンプルにそぎ落とし、素材の旨味を最大限に引き出すシェフが