【京都・西陣】洗練されたケーキとショコラを求めて。看板のない隠れ家パティスリー「SHIKI-織-」が織りなすお菓子の世界へ。(ufu.)

先月より始まった「あのシェフの！ 推しスイーツリレー」。 有名パティスリーのシェフたちがバトンをつなぎながら、とっておきの“推しスイーツ”やおすすめの名店をリレー形式で紹介していきます。 スイーツのカテゴ 国籍差別である――。 リーグワンが来季から導入する新たな「カテゴリ」分けの制度をめぐり、そんな批判が噴出している。 もちろん、人権や公平性の観点は決して軽視されるべきではない。 実際、日本国籍を取得し、日本 100年以上の歴史を持つ古豪モーガンが、2025年に最新オープントップ「スーパースポーツ」を投入した。 今回はスポーツカーメーカーの雄ポルシェが誇る軽量ミッドシップの決定版「718 ボクスター」とスペッ