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【深夜のピリ辛肉団子】イタリアンの名店シェフが豆板醤を使う理由。小倉知巳の“酒がすすむ”一皿【金曜、23時の台所】(Pen Online)

Fri August 21 • 11:31 AM • 6 min read • 193 views
【深夜のピリ辛肉団子】イタリアンの名店シェフが豆板醤を使う理由。小倉知巳の“酒がすすむ”一皿【金曜、23時の台所】(Pen Online)
初期量産モデルからワンオフモデルまで、ランボルギーニ・ミウラの変遷をマシュー・ヘイワードが解説する。 ーーーーー ミウラP400(1966~1968年) 1965年のトリノ・モーターショーでは、ミ ひき肉と豆腐、そして数種類のスパイスだけ。 南インド料理店「エリックサウス」総料理長・イナダシュンスケが教えるスパイス麻婆豆腐は、驚くほどシンプル。 それでいて奥深い味わいが楽しめる一皿だ。 Pen公式Yo 白状すると、僕はヨットについて何も知らなかった。 フランスに20年以上暮らしていながら、この国の人間なら誰もが知っているヴァンデ・グローブという名すら、正確には知らないままでいた。 その人間が、白石康

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