京都・壬生(みぶ)の静かな住宅街に、週2日間だけ、焼き菓子ラヴァーの熱気に包まれる場所があります。
お店の名前は「enfourner(アンフルネ)」。 オープン1時間前からマイタッパーを手にした“オタク” 岡山県内有数の梅の名所「梅の里公園」（津山市神代）で収穫された梅の実の天日干しが、公園近くの加工場で始まった。 夏の強い日差しと外気に三日三晩当てて水分を飛ばし、うまみや香りを凝縮する昔ながらの作業で あさひ鎌数工業団地（旭市鎌数）東側の農地20アールで、約6万本のヒマワリが空に向かって黄色い大輪を咲かせている。 近くの農業、加瀬好基さん（35）が、ブロッコリーを栽培する畑で夏の間だけヒマワリ