農水省は22日、フードテック（食関連の先端技術）を使った食品の試食会を東京・霞が関の同省で開いた。 海外展開に向けて各国の駐日大使館関係者らを招き、大豆を原料にした代替肉や、国産米のでんぷんから作った 7〜8日にトルコのアンカラで開かれた北大西洋条約機構（NATO）首脳会議は、「NATO 3.0」時代の公式な幕開けを告げる重要な転換点だった。 NATOの欧州加盟国は、「同盟脱退」という過激な発言まで アルツハイマー病は、記憶や思考の力が少しずつ失われていく病気であり、長年の研究にもかかわらず、進行を確実に止める治療法はまだ見つかっていない。 これまではアミロイドβやタウという異常タンパク質が脳に蓄