1.じゃがいも小さめ1個と玉ねぎ1/4個は皮をむき、薄切りにする。 2.鍋にバター10gを入れて中火で温め、塩小さじ1/2を入れて玉ねぎに透明感が出るまで炒める。 3.ビーツ1個を薄切りにし（生の場合 まるで美術館にいるようじゃないか。 一色さゆり『モナリザの裏側』という、技巧を凝らした短篇集に対して月並みな感想で申し訳ない。
しかし美術館のようである。 それも特別展ではなくて常設展、歴史を超えて 生活も人生も、いつも昨日と同じに続いていくわけではない。 日々の流れからふと取り残される日もあり、新たな激流に飲み込まれて慌てる日もある。 そんなとき、思い出せる詩歌があると、いつもの自分の心持ちを取り