こちらは、ESO（ヨーロッパ南天天文台）のVISTA望遠鏡で観測した散光星雲「NGC 2024」とその周辺の様子。 オリオン座の方向、地球から約1400光年先にあります。 NGC 2024は「火炎星雲 佐々木 宏樹（明治大学 農学部 准教授）
近年、気候変動を初めとする環境問題への対策と、食料の安定供給との両立が世界共通の課題となっています。 たとえば農業分野では、水田から発生するメタンや、化学肥料 広島駅の名物グルメとして名高い「むさし」のお弁当。
多くの人が駅弁と聞くと、冷めても美味しく食べられるよう工夫されたものを想像するかもしれません。 しかし、今回紹介する「若鶏むすび」は、そのイメージを良