【農林水産物・食品の輸出】世界的な消費マインド向上でアルコール飲料など伸長　注目の11カテゴリ最新動向(日本食糧新聞)

食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。 厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、2023年は販売環境が好転することが確実。 半面、最大の課題は 2026年6月18日、LAで開催されたチャリティイベントにて。 屋外でのカジュアルなスポーツイベントということもあり、出席したセレブたちの間では、暗黙の了解で涼しげなスマート・リゾートカジュアルがドレ 漬物市場の復調が進んでいる。 インバウンド消費や飲食店の回復で業務用市場はコロナ禍以前の水準へ戻りつつあり、家庭用漬物は食品スーパーのPOS販売実績で昨年10月以降、8ヵ月連続のプラスで推移。 昨年は巣ご