入笠山（にゅうかさやま）は、長野県富士見町に位置する標高1,955mの山である。 南アルプス最北端にあり、山頂からは八ヶ岳や南アルプス、中央アルプス、北アルプスまで望める360度の展望が魅力だ。 メキシコの伝統料理「タコス」が人気だ。 タコスの具といえば肉が主流だけど、魚を使った爽やかな「フィッシュタコス」も外せない。
魚の缶詰を使えば、加熱調理や下処理が不要なので、すぐにでも食べられる。 北アルプス、後立山連峰の北部に位置する白馬岳は、数ある名山のなかでも登山者からの人気が高い山。
冬はたくさんの雪が積もり、夏でも残雪が豊富なことで知られ、東麓の猿倉から登るルートには、日本三大雪渓の一