食品卸業界は足元ではコロナ禍による生活様式の変化や急激なコストアップ、中長期的には少子高齢化と人口減少の進行など、対応すべき課題が山積みだ。 間近に迫った「2024年問題」ではドライバー不足による食品物 大分県内の中小企業が連携して、脱炭素化を目指します。 県は３月に地球温暖化対策の計画を策定し、２０５０年までに温室効果ガス排出ゼロの実現に向けた取り組みを進めています。
その１つとして、県工業連合 昨年度のカレー市場は値上げへの対応に苦慮した一年といえる。 結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。
またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れ