食品卸業界は足元ではコロナ禍による市場の変化や国際情勢の変動に伴う急激なコストアップ、中長期的には人口減少や地方の過疎化の進行など、対応すべき課題が山積みだ。 いよいよ来年に迫った「2024年問題」では 多くの食品を輸入に頼るわが国では、円安の進行、将来的な調達不安、足元での価格高騰などで、全量自給可能で価格が安定するコメが注目されている。 外食大手で今後、米飯関連メニューを増やす方針を打ち出した企業も 福岡ソフトバンクホークスCBOとして、あらゆる視点から球団を支える城島健司氏の仕事の全貌に迫る独占密着企画! 少年のような笑顔を見せる素顔から、真剣な眼差しで語る未来へのビジョンまで、城島CBOの魅