人口減少と少子高齢化が進む中、地方に軸足を置く企業にとって人材獲得は大きなミッションとなる。 終身雇用に対する労働者の意識が変化する現代。 人材定着に向けコストをかける中小企業は少なくない。 老舗醤油メーカー、岡直三郎商店直営の「醤油料理 天忠」は“醤油料理”をうたい、自社で200年以上受け継がれてきた木桶仕込み・天然醸造醤油の魅力を提案する数々の料理を展開している。 中でも名物料理の「焦が 福島県磐梯町にあるクールテックサガワ磐梯山製氷工場（本社・本宮市）では、袋詰めで市販される氷の製氷作業が最盛期を迎えている。 氷の製造ラインが24時間フル稼働し、県内外に”涼”を届けている。