今後の社会の発展を担う、最先端の半導体技術には「レアアース」が欠かせない。 希少がゆえに、日本や世界各国では限られた資源をどう使い、確保するかが喫緊の課題だ。
そもそもレアアースとは何か。 資源に詳しい独立 弱火でじっくりと焼き上げられた「メヒカリ」。 ふっくらと柔らかい身から、ほどよい塩気と魚本来の香りが口いっぱいに広がります。 これは、地元で獲れた魚を使い、手間ひまかけて作られる「縄文干し」です。 脂の 物価高や人材不足、働き方改革、そして人口減少。
現在、全国で病院経営が厳しさを増している。 そんななか、経営危機の病院再建に自ら取り組み、地域医療を守り続けている医師がいる。 SAITO MEDICAL