規格外の野菜を活用して乾燥、粉末にした製品「野菜でカラフル。 」を、駒ケ根市中沢で「さっちゃん農園」を営む下島幸恵さん（42）が開発した。 野菜のパウダーはゼラチン製のカプセル入りで、そのまま湯に入れれば 外国人観光客に人気のスポットといえば、京都や大型テーマパークなどさまざま。 実は近年、日本のコンビニエンスストアも外国人を魅了しているといいます。
ハワイ在住・主婦ライターのi-know（いのう）さんは 規格外の野菜を活用して乾燥、粉末にした製品「野菜でカラフル。 」を、駒ケ根市中沢で「さっちゃん農園」を営む下島幸恵さん（42）が開発した。 野菜のパウダーはゼラチン製のカプセル入りで、そのまま湯に入れれば