七月場所〈名古屋場所／IGアリーナ（愛知国際アリーナ）〉に向けて稽古を重ねる力士たちの頑強な体を支えているのは、具だくさんの「ちゃんこ鍋」。 江戸時代から続く名門・伊勢ノ海部屋の「ちゃんこ鍋」には、暑さ 「念のために」「お医者さんにすすめられたから」と安易に検査や治療を受け、薬をのみ続ける──。 しかし、医療を受ければ受けるほど健康になるというものではない。
「過剰診断・過剰治療」が、かえって寿命を縮める ロシアによるウクライナ侵攻や世界レベルで頻発する自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。 特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のある