「検察なめんなよ」。 激しい口調で取り調べる映像が再生されました。 検事の田渕大輔被告（５４）は、大阪地検特捜部による土地取引を巡る横領事件の捜査で、「プレサンスコーポレーション」の社長だった山岸 明治時代の創業以来、材料商社として京都の商いを支えてきた株式会社タケダ。 業界では「異例の女性後継者」として事業承継した4代目社長の竹田裕美子氏は、「仕入れて売る」商売に依存する経営スタイルからの脱却を 群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。
現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営